O licurizeiro (Syagrus coronata) é uma palmeira nativa do semiárido brasileiro, especialmente comum na região nordeste. Ele é conhecido por ser uma planta de grande utilidade, aproveitada desde o fruto até suas folhas e tronco.
O fruto
O fruto do licurizeiro, conhecido como licuri, é pequeno, comestível e rico em nutrientes. Ele é usado tanto na alimentação humana quanto na produção de óleo, doce, farinhas e licores. O licuri é altamente nutritivo, contendo ácidos graxos, proteínas e vitaminas. Pode ser consumido cru ou torrado e é utilizado na culinária regional, sendo ingrediente de pratos como farofas e doces. O óleo extraído do licuri é comparável ao azeite, com benefícios para a saúde cardiovascular.
As folhas (palhas)
As folhas do licurizeiro, também chamadas de palhas, são amplamente utilizadas no artesanato. Com elas, é possível produzir chapéus, cestos, bolsas, vassouras e outros artigos decorativos e utilitários. Essas palhas têm grande valor cultural e econômico, sendo uma fonte de renda para muitas famílias que vivem em regiões onde o licurizeiro cresce. Além disso, as palhas podem ser usadas na cobertura de casas e na criação de peças tradicionais, mantendo viva a herança artesanal da região.
O caule (palmito)
Outra parte importante do licurizeiro é o caule, que antigamente era utilizado para extração de palmito. O palmito, retirado da parte interna do tronco, era um alimento apreciado por suas qualidades nutricionais e sabor suave. Porém, a extração de palmito destrói a planta, o que fez com que o uso do licurizeiro para esse fim tenha se tornado menos comum, especialmente por questões ambientais e de preservação.
Em resumo, o licurizeiro é uma planta de extrema importância, com usos que vão desde a alimentação até o artesanato, reforçando seu papel como um recurso vital para as populações que vivem em áreas semiáridas.
